Roti Tawar Homemade

Sebetulnya sudah sering banget bikin berbagai jenis roti tapi gak sempat posting di blog, dan alhamdulillah kali ini ada kesempatan. Resep kali ini modifikasi dari dari balik bungkus fermipan (ragi instan/yeast) lumayan jadi banyak, untuk tekstur lembut mungkin karena aku tambahkan soft bread atau pelembut untuk roti. Oke langsung aja ke resep silahkan yang mau mencoba.

Resep Roti Tawar

Bahan-bahan

-1000 gram tepung terigu protein tinggi

-1 bungkus fermipan super (11 gram)

-1 bungkus pelembut (optional)

-20 gram garam

-20 gram susu bubuk

-80 gram gula pasir

-60 gram mentega

-500 cc air

Cara Membuat

1-Campurkan semua bahan aduk hingga rata

2-Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (tidak lengket di tangan) tutup adonan dengan kain, diamkan selama 30 menit

3-Kempiskan adonan, bagi menjadi tiga masing-masing 550 gram

4-Gulung dan padatkan adonan, masukan ke loyang roti tawar yang sudah dioles dengan minyak, diamkan lagi selama 50 menit

5-Masukan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, oven selama 30 menit.

Ayam Masak Santan Pedas

 Bismillahirahmanirahiim....

Alhamdulillah bisa update blog walau posting ulang alias resep pernah diposting di fb hehe... jadi gak bisa bicara banyak karena masakan ini adalah menu beberapa hari yang lalu. Sempat bingung juga tuh ayam mau dimasak apa akhirnya pakai bumbu asal cemplung dan alhamdulillah tetap enak cuman keder aja mau ngasih nama apa, ya sudah sesuaikan dengan rasanya yang pedas dan santan yang gurih jadinya ayam masak santan pedas hihiihih maksa sedikitlah. Oke ini dia resepnya 

Ayam Masak Santan Pedas

Bahan - bahan:
1 ekor ayam cuci bersih
potong-potong.
1 Liter santan kental
2 batang serai memarkan
5 lembar daun jeruk
5 sdm minyak
1 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu yang dihaluskan :

15 buah cabai merah bisa ganti cabai rawit kalau suka pedas
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 potong kunyit
1 sdt merica bubuk
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng bumbu kemudian haluskan
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, serai, aduk rata, masukan ayam yang sudah digoreng setengah matang, aduk lagi, masukan santan, gula, garam dan kaldu bubuk
3. masak dengan api kecil hingga mendidih, mengental dan berminyak.
4. Angkat dan hidangkan.