CAKE COKELAT LEMBUT TANPA RIBET (Tanpa oven tanpa mixer)

 

Cake cokelat ini benar-benar moist, bikin nagih, ekonomis, dan paling penting tanpa ribet, resep modifikasi dari Mbak Endang JTT langsung saja yah, rugi banget deh kalau tidak secepetnya mencoba hehe...., Saya bikin sambil gendong Kaynan anak kedua :)

Bahan-bahan:

-150 gram margarin
-150 ml air
-1 set skm cokelat
-2 butir telur
-110 gram tepung terigu
-40 gram cokelat bubuk (suami gak suka terlalu nyokelat
-150 gram gula pasir
-1/4 sdt vanila bubuk
-1/4 sdt baking powder
-1/4 sdt baking soda

Cara Membuat:
1-Dalam panci kecil, masukan air dan skm aduk rata, lalu masukan gula pasir, panaskan di atas api sampai gula larut, gak usah sampai mendidih, asal gula larut matikan api. Selanjutnya masukan margarin, potong2 aduk supaya cepat larut.
2-Sementara menunggu air skm dingin, siapkan kukusan, taruh air dan nyalakan api, bungkus penutup kukusan dengan kain bersih.
3-Siapkan loyang sapu dengan margarin dan tabur dengan tepung
4-Ayak campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan baking soda serta vanili bubuk.
5-Kocok lepas telur dengan garpu, masukan ke dalam larutan gula, pastikan larutan gula sudah suam kuku (tidak panas), selanjutnya masukan ke dalam campuran tepung terigu yang sudah diayak. Aduk sedikit tuang ke dalam loyang, kukus selama 40 menit


Untuk versi lengkapnya silahkan klik blognya Mbak Endang